ΤΟΥ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΥ.......

 Σημερα και την κυριακη των βαιων απο την εκκλησια επιτρεπετε να σταματαει η νηστεια και να γινεται η βρωση ψαριου.Γιατι ομως ειδικα του μπακαλιαρου?....
Ο λογος ειναι γιατι τα χρονια εκεινα δεν ηταν δυνατον να φτασουν φρεσκα ψαρια στης απομακρυσμενες απο την θαλασσα περιοχες και 

η μονη λυση ηταν ο παστος μπακαλιαρος που υπηρχε παντου.

Σε συνδυασμο και με τον πουρε σκορδαλια ειναι καταπληκτικος μεζες για το τσιπουρο.